乡村生态饲养创业计划书2017

  生态养殖是运用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料,或许运用生态技能办法,改进养殖水质和生态环境,依照特定的养殖形式进行增殖、养殖,投进无公害饲料,也不上肥、洒药,方针是出产出无公害绿色食物和有机食物。生态养殖的畜禽产品因其质量高、口感好而备受消费者欢迎,产品求过于供。

  目录

  一、布景

  二、国表里开展现状

  三、商场剖析

  四、执行方案

  五、立异技能

  六、方针及年度方案

  七、出资与资金剖析

  八、效益剖析

  九、危险与办法

  一、布景

  土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡,因为其具有肉质鲜美、养分丰厚、无公害污染,肉、蛋属绿色食物,近年来在商场上颇受人们喜爱,价格不断攀升,养殖土鸡商场远景宽广。

  优质土鸡生态养殖技能是将传统办法和现代技能相结合,依据各地的区域特征,在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规划养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自在寻食昆虫野草,饮山泉露珠,严厉约束化学药品、激素、饲料添加剂等运用,以进步鸡肉的风味和质量为意图,出产出契合绿色食物标准要求的一项出产技能。

  选用优质土鸡生态养殖技能可对各地的土地资源进行综合运用、立体开发,出产出契合消费者需求的、风味一起、滋味鲜美、质量优秀的绿色食物,习气人们喜爱土法养鸡的消费需求。这种办法出资少,效益高,技能易于把握,商场需求旺盛,是一项运用远景非常宽广的有用养殖技能。

  咱们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规划小、工业化程度低,养殖户抵挡商场危险才能弱、收入低。施行小家禽屠宰及深加工项目可充分运用土鸡资源优势,进步花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入,促进小家禽养殖业走向工业化、标准化,强大小家禽养殖专合安排,确保小家禽资源永续运用,促进乡村工业结构调整和农人增收。

  牧民运用天然优质牧草进行放养,不必人工合成化学药物,做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色亮光、肉质鲜美,绿色无公害,习气消费需求。鸡的价格进步了,经济效益添加了。一起,还对维护草场、土壤生态系统有杰出的促进作用。

  二、国表里开展现状

  我国现代肉鸡养殖业起步较晚,大约始于20世纪80年代中期。90年代曾经,我国肉鸡出产水平与畜牧业发达国家比较首要表现在产量少、产品率低、效益差、耗料多等特征。进入90年代今后,我国肉鸡养殖业才得到迅猛开展,现在我国已成为仅次于美国的第二大禽肉出产国。

  当时,我国肉鸡养殖的根底环节依然很单薄,肉鸡的成长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内,一般把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡,因不适合我国传统的烧、饨加工,出产这类肉鸡首要是出口。国内自己消费的首要是被称为优质鸡的某些当地种类,或当地种类与引进种类杂交选育的肉鸡。据研讨,我国一些当地种类,在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进种类,有优质的特性。近年来优质肉鸡出产得到不断开展,香港、广东、广西、台湾等区域,优质鸡的比重占肉鸡整体的90%以上,但其成长缓慢、体重较小,上市日龄较长,需求继续加强这类鸡的选育作业。

  我国肉鸡工业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度添加今后,到21世纪添加速度显着怠慢,肌肉产品出口逐渐走下坡路,首要原因是疫病和公害物质残留,进步养鸡出产的劳动出产率和肉鸡产质量量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡养殖密度大,场舍密布,设备不健全,排泄物对环境污染严峻,夏秋成为蚊蝇的孳生地,影响居民身心健康。开展生态养鸡,远离居民区,养殖密度低,加之环境的天然净化,可使排泄物扶植土壤,变废为宝。生态放养土鸡,很多扑食多种虫体,可大起伏下降虫灾的发作率,削减农药的运用量,进步农作物和林果产量,一起有利于环境维护和人类的健康。生态放养鸡,以天然饲料为主,生态环境优秀,饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障,流行症少,家禽体质强健,药物用量削减,无论是禽蛋仍是禽肉纯属绿色食物,有利人体健康是抱负的生态养殖业。推行规划化生态养土鸡,是经济效益、社会效益和生态效益的高度一致。

  三、商场剖析

  现有的商场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久,大多数商场土鸡具有肉质详尽、肉味鲜美等特征,其间花垣湘西土鸡在全省享有盛誉,是湘西土鸡县优势特征资源,产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市,具有很强的商场竞争力。

  咱们花垣县是无公害肉鸡出产基地县,2009年小家禽出栏将到达50万只,完结产量1000万元,占全县畜牧业总产量的10%,家禽养殖是我县中高山区农人收入的首要来历,到2011年湘西土鸡养殖规划将到达100万只。依照农业部《关于加强西部区域特征农业开展的定见》和省《关于施行我省农业和乡村战略调整的定见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的工业开展战略思路,充分运用湘西土鸡资源优势,促进湘西小家禽养殖工业化、标准化,开展、强大土鸡养殖协会,走可持续开展之路,为花垣县农人增收、乡村工业结构调整、财务增收以及人民大众对湘西土鸡的需求奠定坚实的根底。

  综上所述,组成花垣县家禽屠宰及深加工项目是开展强大花垣小家禽这一当地特征资源的必要办法,是资源永续运用,可持续开展的迫切需求,是进步农人收入,实在遵循“三个代表”的重要思维,全面建造小康社会的有效途径之一。

  1.商场调查

  花垣县以土鸡为主的小家禽在国内商场归于紧销产品,比同类产品商场价格高20%,商场对土鸡产品需求旺盛。跟着我县加大对土鸡养殖业的投入,2011年本地土鸡的出栏将到达100万只以上,对湘西土鸡等小家禽进行精深加工,可向省表里大中成市供给更多的优质土鸡等家禽产品。

  2.商场预测

  2011年花垣县土鸡及其产品在省表里商场求过于供,跟着人们消费水平的进步和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的添加,土鸡等小家禽市价不断上升,对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向商场成批量供给具有风味的优质安全食物,既可添加企业盈余又可满意商场需求是双赢的格式

  3.商场竞争力

  跟着国民经济的不断添加和人民日子水平的进步,日子质量也在不断地向前开展,人们的肉食结构发作了改动,对禽产品的质量要求越来越高,倡议绿色禽产品的商场消费新理念越来越起来越激烈。鸡肉是人类日子必不可少的美食之一,在我国有"无鸡不成宴"的传统。现在我国禽肉在肉类结构中仅占20%,比世界平均水平差8%,人均禽肉占有量10—12千克,与发达国家相差甚远,例如,日本人年均消费量达40千克以上,鸡肉占肉类的47%,;美国人年均消费量50千克以上,鸡肉占肉类的40%。从长远来看,跟着我国经济的开展,人民日子水平的进步,鸡肉的消费将不断添加,鸡肉出产仍有较大的开展空间。现在,从国外进口的禽产品都是冷冻产品,不完全契合中国人喜爱食新鲜禽肉的消费习气。但受世界消费标准的影响,国内对鸡肉卫生标准的要求将逐渐进步,肉鸡产品的质量,特别安全卫生问题将遭到更多重视。假如国内肉鸡产品在质量上,特别是产品安全性下功夫,国产鸡肉仍是有很强的商场竞争力。

  我县本地土鸡肉质细腻、滋味鲜美、养分丰厚,可与天然野鸡相媲美,体型较小等特征,契合人们的消费习气,多年来,其商场价格与笼养鸡种类价格高出5—10 元/公斤,商场求过于供。因而,开发与运用本地土鸡这一名贵的资源,进行规划化养殖,养殖中不添加任何促成长激素、有害的矿藏添加剂和化学添加剂,商场远景将将非常宽广。

  四、执行方案

  1.预期方针

  依据花垣县小家禽工业规划的整体方针,在龙潭镇组成年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000㎡的养殖场;建造污水处理配套设备;投入置办质料、辅助材料及员工薪酬福利等流动资金10万元。林下放养土鸡施行标识办理,合格的上市成鸡脚上贴有标识,一鸡一标。

  2.技能人才

  花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技能人员2人,在花垣县龙潭镇金溶村一组吞没区,退耕还林带山林鸡养殖,把握了丰厚的养殖和办理经验,加上全县畜牧业服务体系健全,各个乡镇都设有兽医站,有120人专业技能人员作为后台,经过技能引进、技能开发能满意项目技才能量的要求,可为项目施行供给技能协助,完结项目使命有技能确保。

  (1)资金:本单位固定财物总价超越30万元,现在财物和经济状况杰出,没有负债,加上该项目提出得到县委、县政府的支撑,配套资金执行有确保。

  (2)仪器设备:现在我国成套的孵化设备种类繁多,并且质量有确保,价格也不贵,只需有资金,很简单购买。

  (3)资源:我县本地土鸡资源丰厚,作为保种选育的中心群鸡种有确保;别的我村有1000亩的竹林远离乡镇,没有污染,契合生态养鸡的环境条件。

  (4)承当单位具有的条件及短缺条件处理办法:本村具有施行本项目所需的资源、技才能量,短缺条件为项目经费,拟经过请求上级科技经费补助加以处理。

  3、精选良种

  优秀的种类是养殖优质肉鸡的根底。应选养皮薄骨细、肌肉饱满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色茸毛的闻名当地种类,可所以三黄鸡,也可所以麻花青脚鸡,如宫殿黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优秀名鸡,也能够依据当地的养殖习气及商场消费需求,选育适合当地养殖的优秀肉鸡种类。

  4、重视放牧

  放牧是进步肉鸡肉质的重要办法之一。优质放养土鸡的育雏技能要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚养殖。一般夏日30日龄、春秋45日龄、隆冬50~60日龄开端放牧。放鸡场所宜挑选地形高燥、避风向阳、环境安静、饮水便利、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较抱负。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积(施)肥。放草场所可设砂坑,让鸡砂浴。还要建立避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归,放牧密度为50~70只/亩,每群规划约500只为宜。为避免鸡迷路或损害邻近农作物,放草场可设置围栏,一向放养至出售。加强放牧能够进步鸡肉的健壮度,促进体格强健及茸毛严密亮光;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节省饲料和进步肉质。有条件的能够放一批鸡换一个当地,既有利于防病,又有利于鸡只寻食。

  5、巧喂饲料

  饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、养分全面的雏鸡全价饲料。因其成长速度较慢,饲猜中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促进雏鸡成长发育杰出。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改进肉质、下降饲料本钱,一般仅晚归后补喂合作饲料。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可添加合作饲料喂量,约束放牧进行适度催肥。中后期合作饲猜中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,定量运用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有晦气影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非养分添加剂及药物等,应参加适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等天然物质以改动肉色、改进肉质和添加美味。

  6、严厉防疫

  搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要确保。一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少。但因其养殖期长,加之放牧于户外,触摸病原体时机多,有必要仔细按养鸡要求严厉做好卫生、消毒和防疫作业,不得有一点点懈怠,依据本地实践关键做好以下的防疫作业。

  此外要特别留意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。常常查看,一旦发作,及时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不必人工合成药物,多用中药及采食生物防治,以削减和操控鸡肉中的药物残留。

  7、当令出售

  适合的养殖期是进步肉质的重要环节。养殖期太短鸡肉中水分含量多,养分成分堆集不行,美味素及芳香物质含量少,肉质欠安,滋味不鲜,达不到优质土鸡的标准;养殖期过长,肌纤维过老,养殖本钱太大,不合算。依据土鸡的成长生理和养分成分的堆集特征,以及公鸡成长快于母鸡、性成熟早等特征,断定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市。此刻上市鸡的体重、鸡肉中养分成分、美味素、芳香物质的堆集根本到达成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、本钱三者的较佳结合点。

  五、立异技能

  1.首要技能关键

  (1)挑选适合放养的场所及建立风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安定清洁、有清洁水源,挑选地形较平整的荒山、灌木林,以果林为主,在林地内地形较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的当地建立风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架,顶盖石棉瓦加茅草,四周用竹片等做简易围栏,只需能避雨、消暑、补饲、歇息就行。为了便于办理,可在风雨棚旁建值班室和库房。

  (2)挑选适合放养的种类 选用优质当地良种鸡,如固始鸡、清远鸡、草科鸡等习气性强、适合放养且契合商场消费需求的种类。

  (3)育雏期办理 雏鸡幼小抵抗力差,不能直接进入户外养殖。3~4周龄前与一般育雏相同,进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。因而必定要抓好3周前的办理,为后期成长奠定根底。

  (4)严把脱温期办理 3周后开端进入脱温养殖,脱温期特别要留意外界气温,表里温差大,仔鸡抗逆力低,调理功用差,一时难以习气环境的改动,因而要挑选气候温暖的晴天放养,开端几天,每天放养2~4h,今后逐日添加放养时刻,使仔鸡逐渐习气环境改动。棚舍邻近需放置若干饮水器和料槽,让鸡自在采食,每天早上不要喂饱,把鸡放出去自在活动,采食天然饲料,太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨气候中止放养,避免淋湿茸毛而受寒发病,一起还要避免天敌和兽害。

  (5)疫病操控 户外放养鸡的活动范围广,疾病防治难度相应大些,因而免疫作业要求质量高、免疫剂量足,严厉依照免疫程序,逐只予避免疫打针。特别是马立克、新城疫、感染性法囊病等首要流行症,决不能放松。一起要做好定时消毒,发现病鸡应阻隔养殖,避免穿插感染。

  (6)养殖密度及办法 针对不同的放养地断定不同的放养办法,每群一般500~1000羽为宜,第3~4周龄开端放养,围栏分区轮牧,每隔一周期换一块地,放养周期一般操控在一个月左右,这样鸡粪养林,且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养歇息期,等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复构成食物链。

  (7)饲料养分及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂,3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按惯例喂饲,脱温后第1周迟早在棚内喂饲,正午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至替代全价饲料;第2周起中餐能够免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量削减至七成,5周龄以上的大鸡还能够降至六成乃至更低些,晚餐必定要吃饱,5周龄后悉数换为谷物杂粮,促进寻寻食物,以添加鸡的活动量,采食更多的有机物和养分物。

  2.立异点

  为了堵绝外来疾病的侵袭,在选雏前要进行实地考察,尽量在本地无流行症史的鸡场,挑选种鸡普系挂号完全、办理标准、防疫准则健全的育雏厂调运,鸡的种类可选用抗逆性强的优秀当地种类,如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。

  (1)、当令开食和饮水:雏鸡先在舍内养殖,在雏鸡入舍后1—2小时即可处以饮水,可在水中参加5%的葡萄糖和多维维生素或制造0.01%的高锰酸钾溶液饮水,以增强鸡的体质,缓解应急反响,便于胎粪的排出。水温一般要挨近舍温(20—22℃),雏鸡一般在出壳24小时后开食,开始时可喂碎米,3日龄后改喂全颗料饲料。

  (2)、操控好鸡舍内的温度:刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)今后每5天下降1℃,在35—42日龄时温度最终降至20— 22℃。在保温的一起,还需求通风换气,常用的保温办法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏办法是:炕上用砖砌成墙,用竹片做成拱形,棚高0.8-1.0 米,四周用塑料薄膜掩盖做成简易小温室,在炕上衬托短麦草、干锯末等,炕上的垫料2-3天要替换一次。

  (3)、光照要恰当:1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大,一个炕一个15-25W的即可),2-15日龄每天削减1小时,16日龄后不再弥补光照。

  (4)、舍内养殖密度要适合:0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只,10-20日龄30-40只,20-30日龄20-30只,42日龄每平方米20只。

  (5)、留意通风:鸡舍内要通风,它能给鸡确保满足的氧气,但要防贼风。

  (6)、定时喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功用,有利于鸡的成长发育。

  (7)、一片林地以放养2000羽为宜,规划大不方便办理,规划小效益低,每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养,冬季气温低,虫草削减,应中止放养。

  六、方针及年度方案

  项目于2011年8月开端,2014年4月止,年度施行方案如下:

  2011年5—12月:项目立项,演示场选点、施工、办理及人员培训等。

  2012年1—12月:技能培训,演示场办理、推行。

  2013年1—12月:技能培训,演示场办理、推行。

  2014年1—4月:项目材料搜集、收拾,总结检验。

  七、出资与资金剖析

  1.总出资预算

  土鸡成长期内,大部分时刻为天然放养,仅添一些精料,大大下降了养殖本钱。现在,商场上良种肉鸡的价格为每公斤10元,而土鸡价格约在每公斤20元至30 元之间,养殖一只2.1公斤重的土鸡,扣除养殖本钱,可净赚16元。别的,土鸡的鸡蛋也是俏货,每只鸡年产蛋125枚,每枚价格为0.5元(包装并打出品牌后价格更高),至少收入50元。假如一个养殖户养殖10000只土鸡,一年可赚到20万元。出资预算算计出资40.5万元。

  (一)改建厂房需出资(1000㎡×200元)=20万元;

  (二)新建污水处理设备以及50㎡沼池一座需出资2.5万元;

  (三)投入种苗、饲料、出产器械、防治器件、薪酬福利等出产流动资金18元/只×1万只=18万;

  2.资金来历

  请求上级科技经费补助15万元,部分供给10万元,单位自筹6.5万元。

  八、效益剖析

  项目完结后,总结出一套有用性很强的竹林下生态养殖技能加以推行运用。在正常情况下,按“小群多批次”的养殖办法,以移民大众的出产条件,每批养鸡150 羽,每年户均最少可养3-4批,共600羽,按育成率92%计,可售出产品肉鸡510羽,扣除鸡苗本钱、饲料及药品等费后,按每羽盈余4元,总获利 2040元。

  整个笋区有1000户养殖土鸡,年总养殖量将达60万羽,年创利200万元以上。演示基地跟着鸡苗销量的添加而获更佳的效益。别的,开展笋地林下生态养鸡鸡,按户均年养殖600羽,仅养鸡一项家庭副业就使农人户年纯收入2000元以上。在笋地牧放散养土鸡,投入劳力和资金较少,有一举多得的作用,既按捺了野草、虫类的成长,又节省了饲料,一起鸡粪可肥林壮笋(成年鸡每年可排粪便40-50公斤),节省化肥的投入。总归,项意图施行能够处理部分就业时机,添加当地财务收入,拓展移民增收的途径。

  (1)效益剖析

  产品出售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元;

  (2)本钱剖析

  根底设备折旧:(10年)2.25万元

  养殖本钱:2万羽×10元/只=20万元

  疫苗:7元/只×2万=14万元

  人员薪酬:1.8万元×2=3.6万元

  本钱算计:39.85万元。

  (3)赢利=产品出售收入—出产总本钱=66.24万元—39.85万元=26.39万元

  (4)收益剖析

  出资利税率=(赢利)/总出资×100%

  (5)出资效益剖析

  出资收回期=固定财物/净收益=500万元/174.06万元(1-20%)=2.87年

  九、危险与办法

  该项目出资大,技能含量高,办理作业要求严厉,受商场需求约束,存在必定的出资危险。出资该项目应活跃争取到国家的优惠政策和信贷扶持,引进先进的加工技能和办理人员加强办理,进步产质量量坚持小家禽“土、特、优”的特征,与养殖户组成成“危险共担、利益同享”的严密经济联合体一起抵挡商场危险。加工出产过程中要严厉依照国家标准排放废弃物,活跃收回加工下脚料和加工副产品以下降出产本钱进步经济效益。

  土鸡要挑选抗病力强的良种鸡,3~4周龄前与一般育雏相同,挑选保温功能较好的房间进行人工育雏,脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开端放养时没有上山寻食习气,要人为地练习才行。一般需2人合作,一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料,让鸡随抢食,另一人在鸡后用树枝驱逐,直到悉数上山。每天正午还应在山上吹哨补食1次,强化练习,黄昏再用相同的办法训导鸡归舍,练习10天左右,鸡群就建立了条件反射。

  在舍内养殖20天后,即可挑选晴天放养。开始几天,每天放2-4小时,今后逐渐延长时刻。夏天30日龄、春秋35日龄、冬季45日龄即可转入舍外养殖,初进林地时要用尼龙网约束在小范围内,今后逐渐扩展,最好用丝网围栏分区轮放,放一周换一块当地,每亩地100---150只即可。

  病死鸡的处理:如发现病鸡及时阻隔,死鸡应立即深埋或烧掉,对场所用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。

  鸡舍卫生及消毒:舍内用具及物品应常常清洗、坚持洁净。舍内鸡粪每隔半月整理一次,用10%-20%的生石灰水消毒,并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要替换另一块林地,让林地天然净化2年以上,待全面消毒后再养鸡。

  谨防鼠害或其它动物损害:林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅门圈围,避免鸡外逃或野兽侵略。

  留意气候改动:要及时收听当地气候预报,在雨、雪降临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害作业。

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